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    散文 | 路云濤:白菜往事

    作者:admin
    來源:未知 時間:2019-03-02 09:54 閱讀:108次   我要投稿   作品點評

     翻看手機日歷,出伏了。抬起頭看著北方天邊的云朵,思緒萬千。想起爺爺種白菜的往事來了!

     
    農諺說“頭伏蘿卜二伏菜”,每到暑熱正酣,偶然有一絲涼意襲來的時候,爺爺都會自言自語的說“要種白菜了哦”。
     
    白菜,是整個冬天一大家子人菜蔬的不二選擇,炒白菜,腌白菜,熬白菜湯。到年下更是要做餡包餃子包子。那時候還沒有蔬菜大棚,做夢也想到冬天還會有紅紅綠綠的蔬菜選擇。那時候,作為一家之主,如果在白菜上有什么失誤,比如種早了,爛心。種晚了,心不瓷實,只長個菜茬子。都會被左鄰右舍笑話,要是誰家買白菜吃,那簡直就是頭條新聞會傳遍全村八個生產隊!
     
    爺爺總是買集頭上最靠譜的那個老頭的菜種,他一年四季都賣菜種,什么都有。按季節及時售賣,菠菜種,芫荽種,蘿卜種,韭菜種,蔥種,白菜種。還有各種瓜種,他的小攤上擺的都是小小的口袋,上面用毛筆寫著蔬菜的名字。那時候我剛上小學,有一個小口袋上的字,怎么也不認識。老人笑著告訴我這是苤藍,我迷惑的看爺爺,爺爺說“就是咱吃的咸菜疙瘩”。這個老頭之所以出名是因為他的蘿卜種出來,不糠心,不抽薹,白菜一棵能長十斤多。想來,老人應該在育種方面有天賦的,對于提純復壯的遺傳規矩有所領悟。應該是哪個時代的土專家吧!當然一小包菜種,好幾毛錢,比一斤糧食都貴,看他的穿著臉色,還有腳邊報紙包著的兩個包子,油都洇出了一大片,小日子滋潤啊!
     
    爺爺種白菜有兩種方式,一種是育苗,適合天老是熱,就是秋老虎的那種熱。把菜栽育在小畦里,等到處暑前后,溫度合適了,在移栽到自留地里。另一種是種老溝,就是說有點來不及育苗了,節氣晚了。這樣的方式優點是白菜不用經歷移栽緩苗的過程,縮短了生長期,也省工省力。但是缺點是白菜的根會過于發達,吃的時候,必須專門剔除。再就是白菜的纖維有點粗,口感差點。
     
    記憶里爺爺和白菜的故事,從大暑直到小雪,這段時光里,是最精彩的主題。
     
     
    【作者簡介】路云濤,筆名:白楊樹,臨清魏灣鎮田莊村地道農民,愛好文學,偶有所感,隨手記錄,聊以自慰!

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